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プロフィールPROFILE

カービング アーティスト 平松 佳子(ひらまつ よしこ)

東京都出身。
明治大学文学部卒業。

1996年より、カービング技術の習得を始める。
1997年、8年半の会社員生活を経て独立。
1998年より、読売日本テレビ文化センター等で
フルーツ・カービングの講師を務める。

タイ人の熟練カービングアーティストの指導を仰ぎ、
タイ・カービングの技法を中心に、中華式野菜彫り物や
和食の飾り切りの要素も取り入れ、
ユーモアに富んだ作品を生み出している。

東京を中心にカービング講座を開くほか、テレビや雑誌、
イベントでも活躍中。
 profile


★★★ 資格・加盟団体など ★★★
JTECS((財)日・タイ経済協力協会)友の会会員
食品衛生責任者
教員免許(中学・高校/英語)



TV放映・雑誌掲載・イベント等の記録

月  内    容 
 2017 2月  読売新聞(東京本社版)夕刊 第9面テレビ・ラジオ欄下に、よみうりカルチャー大森の講座情報が掲載されました(2月15日)
2月  日本フードコーディネーター協会会報誌「FCAJジャーナル」vol.122の表紙に作品が掲載されました。
1月  聖路加国際病院内第一画廊にて石鹼彫刻作品展を開催しました(1月9日~14日)
  2016  12月 日本フードコーディネーター協会会報誌「FCAJジャーナル」vol.121の表紙に作品が掲載されました。
 11月 FC倶楽部 賞味会&作品展会に野菜彫刻の作品を出品しました。
 10月 コミュニケーションカービング2016(神宮外苑/青山祭り)に作品を出品しました(10月30日)
 10月 日本フードコーディネーター協会会報誌「FCAJジャーナル」vol.120の表紙に作品が掲載されました。
 8月 聖路加国際病院内第一画廊にて石鹼彫刻作品展を開催しました(8月1日~6日)
 8月 日本フードコーディネーター協会会報誌「FCAJジャーナル」vol.119の表紙に作品が掲載されました。
6月 日本フードコーディネーター協会会報誌「FCAJジャーナル」vol.118の表紙に作品が掲載されました。
3月 タイレストランガイド「王宮料理とワイン」に当カービング教室の案内が掲載されました。(p.129)
 2015  11月 FC倶楽部 賞味会&作品展会に野菜彫刻の作品を出品しました。
11月 東急ハンズ町田店「大人の夕活倶楽部」でソープカービング教室を開催しました。
(11月4日)
11月 コミュニケーションカービング(神宮外苑/青山祭り)に作品を出品しました。
6月 シンガポールレストランの7周年記念パーティーでカービング作品をディスプレイしました。(6月11日シンガポール・シーフード・リバブリック品川)
5月 善光寺 花回廊(ながの花フェスタ2015)のカービングブースに、作品参加しました。(5月1-2日)
 2014  11月 FC倶楽部 賞味会&作品展会に野菜彫刻の作品を出品しました。
10月 東中野教会(東京都中野区)のバザーに作品を出品し、デモンストレーションを行いました。(10月25日)
5月 元大相撲力士 舞の海秀平氏とのインタビュー記事が掲載されました。(仕事を楽しむためのWEBマガジン B-plus)
 2013  11月 FC倶楽部 賞味会&作品展会に野菜彫刻の作品を出品しました。
10月 コミュニケーションカービング2013」に出展しました。
(10月27日 青山外苑) 
10月 JR大森駅ビル3階コンコースにて、ハロウィンカービングの作品展示とデモンストレーションを行いました。(10月5日) 
9月 公立高校でカービングの特別授業を行いました
(9月26日 埼玉県立越谷総合技術l高等学校) 
9月 ホームセンターマガジン「PaKoMa(パコマ)10月号の表紙に当カービングの作品が掲載されました。(9月10日発行)
9月 よみうりカルチャー大森の「全講座のご案内2013年秋・冬版」に当カービングのインタビュー記事が掲載されました。(P.22)
 2012  11月 FC倶楽部 賞味会&作品展会に野菜彫刻の作品を出品しました。
9-10月 サンシャイン60展望台でハッピータイランドデイに参加し、カービングのデモンストレーションと作品展示を行いました。(東京都豊島区)
7月 中国料理彫刻本「 華彫」のタイ・カービングの章の作品を制作しました。(㈱ぶっく発行)
6月 ゆうぽうと創立30周年記念作品展に出展しました。(6/4(月)~6/8(金) 
5月 THE THAI RESTAURANT GUIDE SEA FOOD(タイレストランガイド)のプロカービナーのページ(P.88)とカービング教室のページ(P.145)に掲載されました。(ワイワイタイランド発行)
 2011 12月 月間 マンション生活情報紙「ウェンディ」第271号(12月15日発行)の7面 「この人に注目」に掲載されました。
11月 FC倶楽部 賞味会&作品展会に野菜彫刻の作品を出品しました。
5月 今年の「THE THAI RESTAURANT GUIDE」のページに当フルーツ・カービングの講座情報が掲載されました。(ワイワイタイランド発行)5/発売
4月 タイフェア(イオン浦和美園店)に参加し、体験教室&作品展示を行いました。(4/23(土)-24(日)) 
4月 (社)倫理研究所発行の月刊誌「新世」5月号(4月1日発行)に当カービングが掲載されました。(P.66-67 お皿の上の芸術)
3月 (社)倫理研究所発行の月刊誌「新世」4月号(3月1日発行)に当カービングが掲載されました。(P.66-67 お皿の上の芸術)
2月 2/26(土)東京新聞、中日新聞の朝刊(暮らしの面)に掲載されました。
2月 2/15(火)ワイワイタイランドクラブでカービングの実演&体験教室を行いました
(タイ料理店「ムアン・タイ・なべ」(東京都千代田区・神保町)にて)
 2010 11月 FC倶楽部
4月 アジアンフェスティバル(越谷レイクタウン)に参加し、作品展示&デモンストレーションを行いました。(4/24(土)-25(日))
3月 3/10発行、全国の主要ホームセンターにて店頭配布しているお客様向け情報誌「PaKoMa(パコマ)」4月号の表紙にスイカの作品が掲載されました。 
3月 タイ語と日本語の二言語新聞(月刊)「Sumai Times」(ニューコム発行)の、3月1日号に、当カービング教室が紹介されました。
 2009 11月 FC倶楽部 賞味会&作品展会に野菜彫刻の作品を出品しました。
10月 10/22(木)テレビ東京の情報番組「ものスタMove!」(AM8:04~8:56)で当カービング教室が放映されました。 
9月 サクラサクライフ」9月号(P.4 平成アート入門)に当サイトが掲載されました。(サクラサクライフ:茨城県内で配布のフリーペーパー)
5月 今年の「THE THAI RESTAURANT GUIDE」の159ページに当フルーツ・カービングの講座情報が掲載されました。(ワイワイタイランド発行)5/16発売
4月 アンチエイジング情報サイト「モンナージュ」に当講座の様子が掲載されました。大根から桜の花を作る様子を、とくとご覧あれ。掲載ページはこちらです。
 2008 11月 FC倶楽部 賞味会&作品展会に野菜彫刻の作品を出品しました。
10月 ㈱日本標準発行「どきどきパラダイス10月号小学1・2年(月刊小学はつらつパル友の会ニュース)」の「わざ とアイデアを大はっけん」のコーナーに掲載されました。
8月 日本農業新聞8月23日(土)面「レッツ食農」のコーナーに講座の様子が掲載されました。
6月 6/16(月)20:00~20:55「21世紀テレビ検定 カルチャーSHOwQ(ショック)」で放映されました。(東・名・阪ネット6系列)(テレ玉、チバテレビ、TVK、三重テレビ、KBS京都、サンテレビ) 
5月 THE THAI RESTAURANT GUIDE(タイ レストランガイド)」(ワイワイタイランド発行)のカービング教室のページに掲載されました。(P.144)
1月 安全衛生のひろば1月号」(中央労働災害防止協会発行)P.6-7「輝くあの人にインタビュー」に掲載されました。
2007 12月 12/10(月)発売「BE-PAL(ビーパル)2008年1月号」(小学館発行)「野せち料理でお正月もアウトドア気分!」(P.32-33)に掲載されました。
10月 au style magazine10月号」表紙にハロウィンカービングが掲載されました。(auショップ店頭配布、au style magazineweb page更新10/10~)
併せて、KDDIデザイニングスタジオでソープカービングの展示も行いました。(10/11~10/31)→詳細
10月 10/4(木)NHK首都圏ネットワーク(総合18:10~18:59)文化流行最前線「見て楽しむアートな食」のコーナーで放映されました。
6月 6/7(木)発売「WaSaBi 7月号」(インデックス・コミュニケーションズ発行)の「人気料理教室の人気メニュー」のコーナーに掲載されました。
5月 5/12(土)~13(日)代々木公園で開催されるタイフェスティバルに参加しました。(タイ語学校 タイ・ランゲージネットワークのブースにてカービングのデモンストレーション実施) 
5月 5/10発行、全国の主要ホームセンターにて店頭配布しているお客様向け情報誌「PaKoMa(パコマ)」6月号の表紙に掲載されました
(5/10~6/9全国のPaKoMaネットのホームセンターにて)
3月 3/17(土)日経新聞朝刊(関東圏)39面「生活のレシピ・ゆとりプランニング」のコーナーにアートお弁当の記事が掲載されました。
  2006 12月 12/20(水)朝日新聞夕刊マリオン面に「おせち彩る カービング」の記事が掲載されました。 
10月 かなざわフェスタ2006」にて、カービングのデモンストレーションと体験講座を行いました。(10/22(日) 14:00~16:00 金沢市民芸術村(石川県)にて) 
8月 全国各ゲームセンターに設置のアーケードゲーム「クイズマジックアカデミー3」に当サイトの画像が使われました。
7月 フジテレビ「ヤサイ、サイタ」(19:54~20:00)で放映されました。7/31(月)
7月 フジテレビ「笑っていいとも!」(12:00~13:00)の「庶民ノーベル賞」のコーナーに出演しました。7/11(火)。作品はこちら
5月 全国の主要ホームセンターにて店頭配布しているお客様向け情報誌「PaKoMa(パコマ)」6月号の表紙に掲載されました
(5/10~6/9全国のPaKoMaネットのホームセンターにて)
 2005 7月 レオパレス・オーナーズクラブ7-8月号「手作り工房」に掲載されました。
(P.12~13)
 2004 12月 リクルート発行「ケイコとマナブ 1月号首都圏版」(P.20) クリスマス&お正月ラブリーレッスンに掲載されました。(りんごのキャンドルスタンド=大泉カルチャスクール=)
11月 リクルートコスモス友の会情報誌「コスモニティ11・12月号」の特集記事「パーティの達人」に掲載されました。(P.4~7) 
10月 日本テレビ系列「汐留スタイル!」で放映されました。(10/21(木)15:55~17:25)
9月 日本テレビ系列「ズームイン!!サタデー」で放映されました。(9/25(土)5:59~8:00)
9月 東京都夢の島熱帯植物館で「フルーツ・カービングのお話と実演」を行いました。(9/5(日)14:00~15:00)
4-5月 カレッタ汐留で行われた果物・野菜・花のイベント「汐留果樹園」のメインオブジェとして当サイトのカービングが飾られ、併せて体験レッスンも行われました。(4/29-5/9)
3月 全国の主要ホームセンターにて店頭配布しているお客様向け情報誌「PaKoMa(パコマ)」4月号の表紙に掲載されました
(3/10~4/9全国のPaKoMaネットのホームセンターにて) 
2月 ギャラリー&喫茶「と美多」(川越市)において3人展を開催しました。(2/4~15)
2003 8月 マクドナルドの無料情報誌「マックジョイ」8月号の表紙に掲載されました。(8/1~8/31全国のマクドナルドにて)
6月 日本テレビ 夕方の情報番組「汐留スタイル!」で放映されました。(6/23(月) 15:50~17:00)
6月 化粧品会社オルビスの顧客向け情報誌「月刊 La(ラ)」6月号の特集記事「さわやかをつくる人」に掲載されました。
2月 雑誌「オレンジページ」(2/1発売 ㈱オレンジページ発行)の特集記事「習い事 世界一周体験記」に掲載されました。
 2002 10月 三菱電機、お客様向けPR誌「おしゃべりタイムズ」10月号1ページ掲載
10月 国際協力フェスティバル2002でカービングのデモンストレーションを行いました。(10/6 日比谷公園)
8月 テレビ東京、ニュース番組「ニュースアイ」エンディング映像(8/5~9)放映
8月 テレビ東京「目黒情報局」(6/21 8:00~8:30AM)放映
 2001 10月 マクドナルドの情報誌「マックジョイ」11月号”(P.9)KEIKOのおけいこ”掲載
7月 角川書店「TokyoWalker」7/17号(P.119)”東京アジアン イエローページ”掲載
2月 毎日放送(大阪)深夜情報番組「Total Package」(2/1)放映
1月 建設会社の企業PR誌「VOUS」vol.21(P.11)掲載
 2000 9月 KDD情報誌「ONE’S」vol.22掲載



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